چرا نان در ایلام بی‌کیفیت است؟

ایلام - ایرنا - بررسی چرایی کاهش کیفیت نان در ایلام نشان می‌دهد با وجود توزیع آرد مرغوب، عواملی چون کهنگی دستگاه‌های پخت، حذف زمان علمی وَرآمدن خمیر و کمبود آموزش‌های مهارتی، نان مصرفی شهروندان را به مرز بیاتی زودهنگام و افزایش دورریز کشانده است.