نان کامل؛ خراسان رضوی پیشگام در بهبود ذایقه غذایی مردم

مشهد- ایرنا- توسعه نان کامل در خراسان رضوی طی سال‌های اخیر از مرحله طرح و توصیه‌های کارشناسی عبور کرده و به یکی از محورهای سیاست‌گذاری در حوزه تولید و مصرف نان در این استان تبدیل شده است؛ مسیری که با وجود افزایش تعداد نانوایی‌های تولیدکننده نان کامل، همچنان با چالش‌هایی مانند تغییر ذایقه مردم، فرهنگ‌سازی، تامین آرد مناسب و همراهی زنجیره تولید و عرضه روبه‌روست.