خبری
·
پلویی که طعم قم را در خود دارد
در میان غذاهای سنتی ایران، بعضی خوراکها آنقدر با یک شهر گره خوردهاند که نامشان بخشی از حافظه غذایی همان منطقه میشود. «قنبیدپلو» یکی از غذاهای بومی قم است؛ پلویی که قنبید، یا همان کلم قمری، در کنار برنج و دیگر مواد غذایی قرار میگیرد و شیوه طبخ آن در سال ۱۳۹۷ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.
در میان غذاهای سنتی ایران، بعضی خوراکها آنقدر با یک شهر گره خوردهاند که نامشان بخشی از حافظه غذایی همان منطقه میشود. «قنبیدپلو» یکی از غذاهای بومی قم است؛ پلویی که قنبید، یا همان کلم قمری، در کنار برنج و دیگر مواد غذایی قرار میگیرد و شیوه طبخ آن در سال ۱۳۹۷ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.
0 بازدید
منبع اصلی ↗