دی‌اکسیدکربن کیفیت نان را تهدید می‌کند

افزایش غلظت دی‌اکسیدکربن در هوا ممکن است باعث کاهش پروتیین گندم مورد استفاده برای تولید نان شود و بر کیفیت پخت و حجم نان تاثیر بگذارد.