نان مردم با آرد «بی‌جون» درنمیاد

شهرستان اردستان با جمعیتی حدود ۴۴ هزار نفر، ۵۶ واحد نانوایی دارد که این نانوایی‌ها در مجموع ماهانه حدود ۹ تا ۱۰ هزار کیسه آرد یارانه‌ای مصرف می‌کنند. نان در اردستان فقط یک کالای مصرفی روزانه نیست؛ بلکه بخشی از فرهنگ غذایی مردم شهرستان محسوب می‌شود و حتی به نوعی سوغات اردستان برای مسافران و افرادی تبدیل شده که پس از سفر به این شهرستان، نان را با خود به شهر و محل زندگی‌شان می‌برند.