«یاقوت سرخ» خراسان جنوبی در مسیر بازار؛ خرید 60 تن عناب

استانها به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، برداشت عناب در خراسان جنوبی آغاز شده و همزمان با جمع‌آوری محصول از باغ‌ها، موضوع بازاررسانی و فروش محصول به یکی از دغدغه‌های اصلی عناب‌کاران تبدیل شده است؛ موضوعی که نقش تعیین‌کننده‌ای در درآمد باغداران و تداوم تولید این محصول دارد. عناب یکی از محصولات شاخص کشاورزی خراسان جنوبی است و بخش قابل توجهی از باغ‌های برخی شهرستان‌های استان به کشت این محصول اختصاص دارد. باغداران پس از ماه‌ها رسیدگی، آبیاری و صرف هزینه برای تولید، در زمان برداشت با مسیله مهم فروش محصول مواجه هستند و حضور خریداران در این مقطع می‌تواند از انباشت محصول و افزایش هزینه‌های نگهداری جلوگیری کند. یکی از عناب‌کاران خراسان جنوبی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهار کرد: هزینه‌های تولید عناب از ابتدای سال شامل رسیدگی به باغ، تامین آب، دستمزد کارگران و برداشت محصول است و پس از پایان این مراحل، فروش به‌موقع محصول مهم‌ترین دغدغه کشاورز محسوب می‌شود. وی افزود: اگر خریدار در زمان برداشت حضور داشته باشد، کشاورز با اطمینان بیشتری محصول خود را عرضه می‌کند و نیازی ندارد برای پیدا کردن بازار، محصول را برای مدت طولانی نگهداری کند. این باغدار با اشاره به ارسال عناب خراسان جنوبی به دیگر استان‌های کشور گفت: هرچه محصول در نقاط بیشتری معرفی شود، شناخت مصرف‌کنندگان افزایش پیدا می‌کند و می‌تواند به توسعه بازار عناب کمک کند. یکی دیگر از عناب‌کاران استان نیز با تاکید بر ظرفیت بالای این محصول برای حضور در بازارهای کشور گفت: عناب خراسان جنوبی محصول شناخته‌شده‌ای است اما هنوز ظرفیت‌های آن به‌طور کامل معرفی نشده و بسیاری از مصرف‌کنندگان از میزان تولید این محصول در استان اطلاع ندارند. وی ادامه داد: بهبود بسته‌بندی و عرضه عناب در فروشگاه‌ها و بازارهای بیشتر می‌تواند به افزایش مشتریان کمک کند و در کنار آن باید فرآوری محصول نیز مورد توجه قرار گیرد تا عناب تنها به شکل خام به فروش نرسد. خرید 60 تن عناب از باغداران خراسان جنوبی اتحادیه شرکت‌های تعاونی کشاورزی زرشک‌کاران، باغداران و زعفران‌کاران خراسان جنوبی امسال با هدف حمایت از تولیدکنندگان و توسعه بازار محصولات کشاورزی، تاکنون حدود 60 تن عناب تازه از باغداران استان خریداری کرده است. این محصول برای توسعه بازار و معرفی بیشتر عناب خراسان جنوبی به استان‌های تهران، خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان، اصفهان، کرمان، البرز و یزد ارسال شده است. ورود شبکه تعاون روستایی به فرآیند خرید و بازاررسانی محصولات کشاورزی می‌تواند مسیر عرضه محصول را برای تولیدکنندگان تسهیل کند و زمینه حضور محصولات مزیت‌دار استان در بازارهای خارج از خراسان جنوبی را افزایش دهد. بازاررسانی؛ حلقه‌ای که باید تقویت شود خرید محصول در زمان برداشت اگرچه بخشی از دغدغه باغداران را کاهش می‌دهد، اما توسعه پایدار بازار عناب به تقویت سایر حلقه‌های زنجیره نیز نیاز دارد. بسته‌بندی مناسب، فرآوری، برندسازی، بازاریابی و ایجاد بازارهای جدید از جمله اقداماتی است که می‌تواند ارزش افزوده بیشتری برای این محصول ایجاد کند. عناب برای بسیاری از باغداران خراسان جنوبی تنها یک محصول کشاورزی نیست و بخشی از اقتصاد خانوار آنان به درآمد حاصل از فروش آن وابسته است. به همین دلیل، استمرار تولید و توسعه سطح باغ‌ها بدون تضمین بازار می‌تواند با چالش مواجه شود. ارسال حدود 60 تن عناب تازه به هفت استان کشور، گامی در مسیر توسعه بازار این محصول محسوب می‌شود؛ اما تداوم این روند نیازمند برنامه‌ریزی برای حضور پایدار عناب خراسان جنوبی در بازارهای داخلی و در ادامه، توسعه فرآوری و صادرات آن است. اگر زنجیره تولید تا مصرف عناب در استان تقویت شود، ظرفیت این محصول می‌تواند علاوه بر افزایش درآمد باغداران، به ایجاد ارزش افزوده، اشتغال و رونق اقتصادی در مناطق روستایی خراسان جنوبی کمک کند. انتهای پیام/253