نگهداری غذای نذری بیش از ۲ ساعت در دمای محیط خطرناک است

اصفهان - ایرنا - مدیر گروه بهداشت محیط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با هشدار نسبت به نگهداری طولانی‌ مدت نذورات در دمای محیط گفت: غذاهای پخته‌ شده و مواد غذایی بالقوه خطرناک مانند گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ حداکثر تا ۲ ساعت قابلیت نگهداری در دمای عادی را دارند و پس از آن باید یا در دمای بالای ۶۵ درجه سانتی‌گراد مصرف شوند یا به یخچال و سردخانه منتقل شوند تا از بروز مسمومیت‌های غذایی و تهدید سلامت عزاداران جلوگیری شود.