راه و بیراهه مهار تورم؛ چگونه تورم و کاهش درآمد باعث جانشینی کالاها در سفره خانوار ایرانی شد؟

اقتصادنیوز: مصرف سرانه گوشت قرمز از حدود 14 کیلوگرم در اواسط دهه 1380 به حدود 5 کیلوگرم در سال‌های اخیر رسیده است. خانوارهای ایرانی برای جبران کاهش دسترسی به گوشت قرمز، به مصرف گوشت مرغ روی آورده‌اند.