چالش‌های اجرای دستورالعمل عرضه موادغذایی سالم در بوفه‌های مدارس

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه حدود ۳۰ سال از ابلاغ دستورالعمل عرضه مواد غذایی در بوفه‌های مدارس می‌گذرد، گفت: «ساختار فرهنگی» و «مسایل مالی-اعتباری» مدارس سبب شده که نتوانیم برنامه رسیدگی به بوفه‌های مدارس را به نحو احسن اجرا کنیم.