رژیم غذایی گیاهی کوتاه‌مدت با کاهش التهاب و پیری کُندتر مرتبط است

یک مطالعه جدید می‌گوید که پیروی از رژیم غذایی گیاهی (وگان) حتی برای مدت کوتاهی می‌تواند التهاب را کاهش داده و پیری را در سطح سلولی کُند کند.